История появления пасхальных куличей и пасок

Пасхальный Кулич является незаменимым хлебным символом великого праздника Пасхи. Приготовление пасхальных куличей и пасок, и их последующее освящение в церкви является одной из древних славянских традиций.

Полезно знать! «Паска»(укр. паска) — пасхальный хлеб в белорусской, южнорусской и украинской кухнях. На севере и Центральной части России принято название — «Кулич», а паской здесь величают блюдо из творога в виде усечённой пирамиды.

История православного Кулича

История появления кулича берет свое начало еще с древних языческих времен. В то давнее время на Руси существовала традиция освящать хлеб и другие продукты, которые после окончания ритуальных действий раздавали всем присутствующим. Кроме того, для праздника посвященному приходу весны и перед началом весенних посевных работ наши предки выпекали специальный обрядовый хлеб, который приносили в жертву, чтобы задобрить матушку землю и вымолить у богов благоприятной погоды для богатого урожая.

После того как в 988 году Русь приняла христианство, языческая и христианская культуры тесно слились, а языческий обычай приносить в жертву хлеб перерос в христианскую традицию освящать дары во время причастия и проводить пасхальную трапезу, где особо важное место занимает пасхальный кулич.

Еще 200 лет назад пасхальный кулич не имел привычный для нас сегодня состав и выглядел, как домашний подовый хлеб. Подтверждением тому картина Николая Пимоненко "Пасхальная заутреня в Малороссии" датированная 1891 годом. Только лишь в начале XIX века пасхальная выпечка приобрела знакомую нам цилиндрическую форму, когда в Россию из Франции привезли рецепт ромовой бабы. Стоит отметить, что на Руси отношение к хлебу было почтительным и строгим, неписаные правила поведения были продиктованы не столько этикетом, сколько сформировавшимися традициями предающимися столетиями из поколения в поколение.

Что символизирует пасхальный Кулич

Пасха Нового Завета — это праздник воскрешения Иисуса Христа. Пасхальный кулич является неотъемлемым атрибутом этого светлого праздника, напоминая нам о незримом присутствии спасителя и символизируя собой победу над смертью. Первую новозаветную пасху Иисус употребил вместе с учениками во время Тайной Вечери. Пасха в Новом Завете — это вечеря Господня, время, когда христиане употребляют хлеб и вино, которые символизируют плоть и кровь Господа Иисуса Христа.

«Иисус же сказал им: истинно, истинно говорю вам: если не будете есть плоти Сына человеческого и пить крови Его, то не будете иметь в себе жизни. Ядущий Мою плоть и пиющий Мою кровь имеет жизнь вечную, и я воскрешу его в последний день»; Евангелие от Иоанна 6:53,54.

После смерти Иисуса его наставники во время каждой трапезы оставляли место учителя свободным, напротив которого в центр стола ставили освященный хлеб. Так возник и существует до сих пор так называемый церковный хлеб (просфора, артос, антидор). По традиции на церковном хлебе изображен крест, иногда терновый венец, но изображение Иисуса Христа нет, поскольку хлеб символизирует его воскрешение, то есть победу над смертью.

Пасха — переходящий праздник

Пасха — переходящий праздник, проводится ежегодно в разные числа. Пасха наступает после первого полнолуния, которое следует за весенним равноденствием в ночь с 21-22 марта. Христианский праздник не должен совпадать с иудейским и может выпадать на любой день с 22 марта по 25 апреля включительно, но всегда отмечается в воскресенье. В 2023 году празднование выпадает на 16 апреля.

Полезно знать! История появления названия праздника Пасха уводит в глубину веков, в те далекие времена, когда израильтяне находились в рабстве у египтян. В переводе Пасха - «Pesach» буквально означает – «проходить мимо».

Пасхальные традиции у Славян

Пасха главный православный праздник посвященный чудесному воскресению Иисуса Христа. Это время когда воздается хвала Господу, поются ритуальные песни, когда люди объединенные одной общей радостью говорят друг другу «Христос воскресе!» и слышат в ответ «Воистину воскресе!».

Последнее воскресенье перед Пасхой называется Вербное воскресение. В этот день люди освящают в церкви пушистые веточки вербы, которыми постукивают друг друга и говорят "Будь стройным, как верба, здоровым как вода, и богатым, как земля".

Неделя перед Пасхой называется Белая, или Чистая неделя. В это время люди стараются закончить всю работу в поле и по дому до вечера четверга, после четверга работать запрещено. Согласно православной традиции куличи начинают печь в Чистый четверг, для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно один большой для всех. Кушать пасхальный кулич до освящения в храме запрещено.

Торжественная Пасхальная служба начинается ночью Великой субботы перед полуночью и продолжается до обедни воскресенья. До 24 часов служится Полунощница, после полуночи начинается Пасхальная заутреня. Важной частью Пасхальной службы является Крестный ход вокруг храма и освещение продуктов. После освящения люди обмениваются поздравлениями и спешат домой со своими корзинами для разговения. Пасхальная трапеза начинается с освещенных в церкви продуктов и угощений — яиц, кулича или творожной пасхи. Пасхальные яйца занимают важную роль в пасхальном обряде, их дарят в качестве подарка или обмениваются в знак дружбы.