Как правильно выбирать хлеб

Ни для кого не секрет, что сегодня на прилавках магазинов часто можно встретить плохой и невкусный хлеб. Есть ли способ выбрать? Или придется мириться с некачественным хлебным продуктом? Конечно не придется, если выбирать правильно. Чтобы выбрать качественный продукт, нужно всего лишь запомнить несколько простых правил.

Выбираем хлеб в упаковке

Всегда выбирать хлеб в упаковке. Конечно, запакованный хлеб будет стоить немного дороже, зато упаковка способна защитить изделие от многих негативных последствий для вашего здоровья и здоровья вашей семьи. Упаковка полезна по нескольким причинам - защищает от микробов, всегда можно узнать состав и срок годности, повышается качество хранения.

Внешний вид

Анализируем внешний вид изделия. Качественное изделие может иметь два цвета - естественный золотистый, если белый, или естественный темно-коричневый, если черный. Перед покупкой продукт нужно осмотреть на предмет наличия на нем плесени.

Анализируем запах изделия

Если хлеб слишком сильно пахнет или, наоборот, совсем не имеет запаха – можно задуматься о высоком содержании в его составе усилителей вкуса. Брать такой продукт лучше не стоит.

Проверить на плотность

Если Вы легко прижали буханку, а через несколько секунд восстановились ее прежние размеры, продукт можно брать. В противном случае, хлеб либо плохо пропечен, либо для опары пожалели муки, что привело к высокому содержанию влаги в структуре изделия.

Полезный хлеб

Несмотря на многочисленные дискуссии о пользе и вреде хлеба, хлеб для человека остается весьма полезным продуктом. Эксперты в здоровом питании уверены, что наиболее полезным для здоровья является хлеб, состоящий минимум на треть из муки грубого помола (цельнозерновая мука). Если вы желаете кушать полезную пищу, которая несёт благо, тогда в обязательном порядке включите в свой рацион зерновой, ржаной и отрубной хлебушек.