История появления дрожжей

Место для рекламы
Археологи нашли среди руин древнеегипетских городов жернова и пекарни, а также изображение пекарей и пивоваров

Первые дрожжи

Место для рекламы
Среда обитания дрожжей преимущественно связана с субстратами, которые богаты сахарами - это поверхности плодов и листьев, нектар цветов, раневые соки растений, мертвая фитомасса и др.

Структура дрожжей

Виды дрожжей используемые человеком

Место для рекламы
Пастер доказал, что спиртовое брожение это не просто химическая реакция, как ранее считалось, а биологический процесс спровоцированный дрожжами

Исследование дрожжей

Место для рекламы
Ферментация или брожение — один из основных процессов для приготовления пива

Современные дрожжи

Место для рекламы
Благодаря дрожжам в тесте формируются пузыри углекислого газа, заставляющие тесто подниматься и после выпечки придающие хлебу губчатую структуру и мягкость

Изобретение термофильных дрожжей

Место для рекламы
С давних времен человек использует дрожжи для приготовления хлеба, пива, вина, кваса

Изобретение сухих дрожжей

Место для рекламы

Как сегодня делают дрожжи