Традиции и обычаи хлебопечения разных народов мира
Давайте заглянем в булочные лавки разных народов мира, чтобы понять и оценить какую важную роль занимает хлеб, традиции и обычаи хлебопечения в обычной, культурной и религиозной жизни для каждой из народностей.
Хлеб - начало всех начал
Без какого продукта питания невозможно представить себе само существование человечества? Однозначно, каждый из нас, слышал поговорку “Хлеб - всему голова”. С самых давних времен хлеб считали началом все начал и обращались с ним с особым уважением и вниманием. Хлебушек выпекают везде и всюду и даже в таких местах земного шара, где пшеница вовсе не растет. Самые первые кто овладел искусством хлебопечения, были египтяне, но основываясь на исторических фактах, некоторые ученые утверждают, что хлеб появился еще раньше египетских пирамид, в эпоху Неолита. Но какого б вида хлебушек не был, как бы он не выпекался, всегда составляющей и самой главной основой являлась мука и зерно. Пройдя исторический процесс, разные народы мира выработали различные рецепты, методы и технологии приготовления мучных и хлебобулочных изделий.
